Esrum Kanal løber fra Esrum Sø via Esrum og Snævret Skov til Dronningmølle. Kanalen, der var 9 km lang, 9 meter bred og 1 1/2 meter dyb, blev udgravet med skovl og trillebør af 300-400 arbejdsfanger, bønder og soldater. Langs kanalen var der plantet frugttræer til stor glæde for de lokale. Adolph von der Recke ledte projektet, budgettet var 60.000 rigsdaler, godkendt af Rentekammeret, som var tilstrækkeligt til at fuldføre projektet. Kanalen er i dag stort set tørlagt fra søen til Væltningen.